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gateau au chocolat et au beurre salé!!!!

 
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Audrey


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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 15:33 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

bah oui! on a quand meme le droit de se faire plaisir! et aucune de nous ne fait un régime draconien! alors je vous donne cette recette qui est DELICIEUSE!!!!!!!!!!

Gâteau au chocolat et beurre salé

Recette postée par CuisineAZ.com
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Note de la recette :

Pour 6 personnes
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :
25 min
Temps de cuisson :
45 min
Temps de repos :

Ingrédients :
  • 200 g de chocolat
  • 200 g de beurre salé + un peu de beurre doux pour le moule
  • 200 g de sucre
  • 5 oeufs
  • 100 g de farine
  • Pour la crème :
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème liquide
  • 100 g de sucre
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 1 gousse de vanille


Accord vin :
- Un Minervois (Rouge, Languedoc Roussillon)
- Un Cahors (Rouge, Sud Ouest)
- Un Riesling (Blanc, Alsace)
- Un Chablis 1er cru (Blanc, Bourgogne)




Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Cassez le chocolat dans une casserole. Ajoutez le beurre en parcelles et faites fondre.
Cassez les oeufs entiers dans un récipient. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine puis ajoutez le mélange chocolat / beurre en fouettant.
Beurrez un moule à cake. Versez la pâte dedans et enfournez. Faites cuire 35 min.
Pendant ce temps, préparez la crème :
Versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux. Portez à ébullition.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Quand le lait bout, versez-en une louche dans le mélange jaunes d'oeufs / sucre en fouettant. Puis transvasez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant sans arrêt avec une spatule en bois, jusqu’à épaississement.
Versez la crème dans un récipient et laissez refroidir en remuant de temps à autre.
Sortez le gâteau du four et laissez refroidir avant de démouler.
Découpez-le en tranches épaisses. Servez avec la crème anglaise.



moi je sers sans crème anglaise et c'est tout aussi bon!!!

bon appétit les filles!
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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 15:33 (2008)    Sujet du message: Publicité

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Sandeol


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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 15:43 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

oh la la la la la du CHOCOLAT
Je vais attendre encore un peu avant de m'y remettre.

Merci quand même et en plus avec la photo.
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Audrey


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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 15:57 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

Mort de Rire  bah ouais je fais pas les choses à moitié!!!
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lili
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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 16:30 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

se n'est pas resonnable
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Audrey


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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 16:31 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

bah moi j'en mange justement une part et c'est le seul écart de la journée alors je peux me permettre!!!
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Sandeol


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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 16:42 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

Oui si tu arrives à te raisonner......moi je préfère ne pas avoir de tentation.
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Audrey


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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 16:50 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

chacun fait comme il le sent! et désolée si j'en ai tenté quelques unes... je voulais juste faire plaisir pour pas se sentir trop frustrée...
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Sandeol


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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 17:07 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

Y'a aucun problème Confused Confused Confused
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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 17:09 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

Very Happy
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Yaya
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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 17:45 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

miammmmmmmmmmmmmm j'adore
je vous conseille du chocolat 100% noir
Il fait moin grossir et sa peut etre aussi bon

Une part de gateau à la collation ça peut nous faire que du bien Okay

Merçi Audrey!!!!!
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Audrey


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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 18:19 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

ça existe le chocolat dessert 100% noir?!
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Yaya
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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 18:21 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

je ne sais pas
mais on m'a dit que duchocolat noir et le meilleur pour se faire plaisir et pas grossir
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Audrey


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MessagePosté le: Mar 1 Juil - 18:27 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

oui oui ça c'est vrai
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MessagePosté le: Mer 2 Juil - 09:38 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

moi rien qu'en le voyany je prends des kilos h ihi hi i
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Yaya
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MessagePosté le: Mer 2 Juil - 09:40 (2008)    Sujet du message: gateau au chocolat et au beurre salé!!!! Répondre en citant

Mort de Rire Mort de Rire
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